امنتانوت منتديات عيش بابا
امنتانوت منتديات عيش بابا
امنتانوت منتديات عيش بابا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


امنتانوت عيش بابا حبك احلى من زهرة نيسان احلى من الورد احلى من الريحان
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 طريقة عمل الكسكس المغربي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
توفيق الله يوفق
مدير الاعمال
مدير الاعمال
توفيق الله يوفق


الموقع : مكان مجهول
العمل/الترفيه : ديبلوماسي
المزاج : عالي شيئا ما
نشاط العضو :
طريقة عمل الكسكس المغربي Left_bar_bleue100 / 100100 / 100طريقة عمل الكسكس المغربي Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 24/02/2008
الاوسمة التميز

طريقة عمل الكسكس المغربي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكسكس المغربي   طريقة عمل الكسكس المغربي I_icon_minitimeالأحد مايو 04 2008, 07:08

المقادير:

1 كيلو كسكس
2 كيلو لحم
4 حبات جزر
4 حبات لفت
4 حبات كوسة (قرع أخضر)
2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير
2 حبة بصل مقطع طويل
250 قرع أحمر (دبة)
كأس صغير زيت
2 ملعقة سمن بلدي
1 ملعقة زنجبيل مطحون
1 ملعقة فلفل مطحون
قليل من زعفران حر
ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس
ملح حسب الذوق
4 لتر من الماء


الطريقة:

في قدر(المعد لعمل الكسكس يشبه قدر المانتو) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح والزيت ويترك الكل يتشحر قليل تم يضاف الطماطم يترك قليلا ثم نضيف الماء تم الخضار
أما بالنسبة للكسكسي وضع في صحن كبير ويغسل أو يرش بالماء حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويوضع في الكسكاس فوق قدر المرق ويترك حتى ينضج بالبخار ويصب ثانيا في الصحن يحل باليد ويضاف إليه الماء والملح ثم يرجع مرة ثانية في الكسكاس وهكدا مرة ثالثة
عند التقديم يفرش الكسكس في صحن مستدير و يفضل أن يكون من الفخارو يسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم في الوسط ويزين بالخضار


بالهنا العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
wafa boussalem
دكاء باهر
دكاء باهر
wafa boussalem


العمر : 35
الموقع : imintanout
العمل/الترفيه : تخصص ضحك و لعب
المزاج : تمام والحمد لله
نشاط العضو :
طريقة عمل الكسكس المغربي Left_bar_bleue100 / 100100 / 100طريقة عمل الكسكس المغربي Right_bar_bleue

رتبة العضو : طريقة عمل الكسكس المغربي Z777
تاريخ التسجيل : 22/12/2007
الاوسمة don't understand me just love me

طريقة عمل الكسكس المغربي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكسكس المغربي   طريقة عمل الكسكس المغربي I_icon_minitimeالخميس مايو 15 2008, 20:51

طريقة عمل الكسكس المغربي Khnh1339fcطريقة عمل الكسكس المغربي Khnh1339fc
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكسكس المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» -الكسكس- وصفة جد مشهورة
» طريقة عمل بيض بالثوم
» أسرار الحمام المغربي في منزلك تفضلي عزيزتي ؟
» مدينة بالشمال المغربي...لازم تشوفها بعينيك
» جبل توبقال المغربي أعلى قمة عربيا و الثانية إفريقيا..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
امنتانوت منتديات عيش بابا :: عالم الاسرة والمراة والمطبخ :: مطبخ وحلويات عيش بابا-
انتقل الى: