الكراث او " البقل "

الكراث او " البقل " :

تتميز نبتة الكراث بأنها صالحه للأكل كامله ,الأوراق والقاعده البيضاء.
واحيانا يستهلك الكراث " البقل" كبديل للبصل , الأكثر حده منه ورغم استخدامه
منذ القديم في علآج بحة الصوت وسوء الهضم ,الاان الدراسات الحديثه اثبتة ايضا
فاعليته في علآج الألتهابات المتسببه عن البكتيريا ولاسيما العنقوديه , حيث تؤدي
الأصابه بها الى العديد من الأمراض الجلديه , كالدمامل وتقشرجلد الأطفال والتهاب
الغدد العرقيه والبصيلآت الشعريه والديدان المعويه .
ليس هذا وحسب بل يوصف الى علآج السعال , اثبتة فاعليته في ذلك .ووصفه للعديد
من مرض فقر الدم وضعف القلب والروماتزم والنقرس, وقد تحسنت حالاتهم كثيرا
بعد الأستخدام ......
يستعمل الكراث لعلاج قروح البر وتشقق الكفين وللغازات وتهيج الأمعاء الناتج عن
التعفن .
وغالبا ما يوصى مرضى ضعف العظام والتهاب الأغشيه المخاطيه الداخليه بتناول
الكراث, لأنه من العلاجات المهمه لهذه الأمراض .
يستخدم بكثره من قبل الشابات لتحمير وجوههن . هذا فضلا عن استعماله في تعقيم
الجروح ولسعات الحشرات

سر فاعلية الكراث:

ان احتواء الكراث على مادة " سلفو ازوتي SULFO_AZOTEE " وغناه بفتامين Cوخلوه من الصوديوم , يجعله مدرا فعالا يساعد على تخفيض مستويات الكولسترول والضغط
واليورك اسيد,و وازالة التقلسات البوليه .
ونظرا لأحتوائه على الكبريت فأنه يعد علاجا فعالا لقروح وتشققات الأيدي
اما احتوائه العالي من الكالسيوم فيجعله من العناصر المهمه في بناء العظام , واحتوائه
على الحديد ومادة الكوروفيل الخضراء وفتامين C يجعله من العلاجات الفعاله لفقر الدم
وضعف القلب والروماتزم والنقرس .
بينما يساعد وجود حامض السلسيليك والكبريت على جعله مضادا للبكتيريا المسببه لعفونة
الأمعاء والأمراض الجلديه.

طرق الأستعمال :

1 - بحة الصوت والسعال :
تقطع باقه من الكراث "البقل " وتوضع في الخلاطه مع
القليل من الماء الدافي , ثم يصفى الخليط وتؤخذ رشفه من العصير يتغرغر بها
وتشرب قبل النوم والفطور , وبعد الغداء . او يخلط العصير مع العسل , وتؤخذ منه
ملعقه كبيره من 3 الى 4 معالق يوميا .

2- سوء الهضم والغازات :
يؤكل الكراث " البقل " طازجا مع السلاطه او يطبخ
مع الوجبات مثل حساء " شوربة" الخضار..........

3- الأمراض الجلديه
: يقطع الكراث " البقل " ويوضع في الخلاطه مع القليل جدا
من الماء المعقم وملعقه متوسطه من السكر . ثم يخلط الناتج مع ملعقة طعام من
دقيق القمح فتتكون عجيه توضع على مكان الأصابه مساء وفوقها قطعه من
النايلون العازل ,ثم تربط بشكل مناسب بقطعه من القماش ويكرر وضعها في
الصباح اذا امكن .......

4-
لتحمير البشره وتنقيتها : يقطع الكراث " البقل " ويوضع في الخلاطه مع القليل
من الحليب الطبيعي , فتتكون عجينه تستخدم كقناع يوضع على الوجه لمدة نصف ساعه
مساء ثم يغسل الوجه بالماء الدافي والصابون النباتي...........

5- امراض الدم :
كفقر الدم والضغط والكولسترول والنقرس, يوكل طازجا مع الغداء
والعشاء او يقطع ويوضع في الخلاطه مع القليل من الماء ثم يصفى وتشرب ملعقه
طعام من العصير قبل كل وجبه بنصف ساعه او بعد الطعام اذا كنه المريض يعاني
من قرحة المعده.............

6- لتعقيم الجروخ ولسعات الحشرات :
يقطع الكراث " البقل " ويوضع في اناء مع
القليل من الماء ثم يغلى لمدة عشر دقائق , بعدها يبرد ويصفى وتغمس قطنه في
العصير وتمسح بها الجرخ واللسعات من3 الى 4 مرات يوميا ............

7- الديدان المعويه :
تقطع قواعد الكراث " البقل " وتوضع في الخلاطه مع القليل
من الحليب الطبيعي ثم يصفى الخليط وتشرب منه ملعقة طعام قبل كل وجبة طعام
بنصف ساعه ...............

8 - قروح البرد وتشققات الكفين :
يقطع الكراث " البقل " ويوضع في الخلاطه مع
القليل جدا من الماء فتتكون ما يشبه العجينه وتوضع على مواضع الأصابه مساء
وتربط بقطعة قماش .....................................................

ملاحظه :
تحتوي كل 100 جرام من الكراث " البقل " على

87.8 غرام من الماء
2.1 غرام من البروتين
0.1 غرام من الدهون
5.2 غرام من السكريات
29 سعره حراريه
0.8 ملغم حديد
54 ملغم لكالسيوم
57 ملغم كبريت
0.5 ملغم من فتامين B3
9 ملغم من فتامين C